Blomkålstaboulle med stekt lax och romsås

Name: Blomkålstaboulle med stekt lax och romsås
Total time: 15 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Blomkålstaboulle; 1 blomkål; 1 citron; 1 msk olivolja; 1 dl färsk persilja, hackad; salt; svartpeppar; 0,5 gurka; färsk bladpersilja; 2 tomater; lax; 4 laxkotletter (à 150 g); salt; citronpeppar; 1 tsk olivolja; 3 tsk smör; romsås; 4 msk crème fraîche; 1 msk caviarmix; 2 msk dill, hackad; salt; svartpeppar

Blomkålstaboulle med stekt lax och romsås

Av: Ulrika Davidsson

Från: Malou efter tio

19 ingredienser

15 m

Lättlagad rätt med stekta laxkotletter, taboulle på riven blomkål samt en krämig romsås.

Enkelt Fisk Hälsomat Lax Snabbt Vardagsmiddag

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

Blomkålstaboulle

1 blomkål
1 citron
1 msk olivolja
1 dl färsk persilja, hackad
salt
svartpeppar
0,5 gurka
färsk bladpersilja
2 tomater

lax

4 laxkotletter (à 150 g)
salt
citronpeppar
1 tsk olivolja
3 tsk smör

romsås

4 msk crème fraîche
1 msk caviarmix
2 msk dill, hackad
salt
svartpeppar

Gör så här

Riv blomkålen på ett rivjärn. Lägg det i en skål och pressa saften från en citron över. Salta och peppra.
Tillsätt olivolja, finhackad persilja, gurka och blanda om ordentligt. Smaka och med salt och peppar. Dela tomater och blanda ner.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och smör. Stek laxen på båda sidor på medeltemperatur tills den är klar. Smaka av med salt och peppar.
Blanda ner crème fraichen i en skål med caviarmixen, hackad dill, salt och svartpeppar.