Gör så här

Krusbärsmarmelad

1. Förbered marmeladen dagen innan.
2. Skölj och snoppa krusbären och koka i ca 3 minuter. Blanda i syltsocker och koka i ytterligare 10 minuter.
3. Skumma väl och häll upp på varm och väl rengjord burk. Förslut. Förvara svalt.

Blondie

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smör och tillsätt den vita chokladen. Rör smeten jämn och låt svalna.
3. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt citronsaft och smörblandningen och rör smeten jämn.
4. Vänd ner vetemjölet och rör försiktigt till en jämn smet.
5. Smöra en bakform, 24x30 cm och häll i smeten.

Fyllning och garnering

1. Klicka försiktigt i krusbärsmarmeladen och strö över hallonen, de kommer att sjunka under gräddning.
2. Strö på pärlsocker och grädda i mitten av ugnen i 18-20 minuter.
3. Låt svalna och ställ sedan i kylskåpet över natten.
4. Skär i bitar och servera.