Lyxmojito

Name: Lyxmojito
Yield: 1 undefined
Ingredients: 0,5 limefrukt, i fyra klyftor; 8 färska myntablad; 1,5 msk strösocker; 6 cl vit rom; 6 cl champagne; 1 limeskiva; 1 kvist mynta; 0,5 tsk florsocker

Foto: Jan Bengtsson

Lyxmojito

Av: Bonniers kokbok (flera kockar)

Från: Bonniers kokbok

8 ingredienser

En mojito är en riktigt fräsch sommardrink med ljus rom, lime och myntablad. Häll i en skvätt champagne så får du en lyxigare variant.

Fest Mojito

Ingredienser

0,5 limefrukt, i fyra klyftor
8 färska myntablad
1,5 msk strösocker
6 cl vit rom
6 cl champagne
1 limeskiva
1 kvist mynta
0,5 tsk florsocker

Gör så här

Lägg limeklyftorna i ett highball-glas.
Tillsätt mynta och socker och muddla ihop alltsammans.
Fyll halva glaset med krossad is, tillsätt rom och rör om så att allt blandas.
Häll i lite av champagnen, rör om igen och fyll på med mer krossad is.
Rör om en sista gång tills glaset blir frostat.
Om så önskas, fyll upp med mer champagne.
Garnera med limeskivan och myntakvisten.
Sikta över florsocker och stick ner ett sugrör och en drinkpinne i glaset.