Strimla kycklingen och löken och stek i oljan i en panna med höga kanter.
Hacka och dela broccoli, paprika och savoykål till munsbitar och lägg ner även dem i pannan och låt fräsa tills de mjuknat en aning.
Låt currypastan och nyriven ingefära fräsa tillsammans med kyckling och grönsaker i ca 2 minuter och häll sedan på kokosmjölken och en aning vatten. Låt curryn koka på låg värme i ca 5-7 minuter tills grönsakerna mjuknat.
Servera curryn med matvetet i botten av en skål, toppa med färsk koriander, en klyfta frisk lime och rostad lök.
