Gör så här

Panering

1. Blanda ströbröd, lite salt och svartpeppar i en liten skål.
2. Knäck ett ägg i en annan grund skål och vispa upp det med en gaffel.
3. Doppa ena sidan av varje getostskiva i ägget, låt det rinna av ordentligt.
4. Lägg den doppade sidan i ströbrödet och se till att den täcks ordentligt.
5. Upprepa proceduren på andra sidan.

Dressing

1. Blanda citronskal, citronsaft, senap, dragon, salt och svartpeppar i en stor skål.
2. Häll långsamt och under omrörning ner 5 matskedar olivolja till en jämn dressing.

Vid servering

1. Lägg i mixsalladen och kycklingen i skålen med dressing och blanda väl.
2. Fördela salladen på tallrikar.
3. Hetta upp rapsolja i en teflonpanna på medelhög värme.
4. Stek getostskivorna i cirka 45 sekunder tills de börjar mjukna, vänd sedan försiktigt på dem och stek i 30 sekunder. Stek dem i omgångar om allt inte får plats på en gång.
5. Fördela osten på tallrikarna och servera.