Brysselkåls- och hjärtsallad med kummin- och senapskräm

Name: Brysselkåls- och hjärtsallad med kummin- och senapskräm
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g brysselkål; 4 hjärtsalladshuvuden; 1 dl hasselnötter, rostade; 1 dl majonnäs; 1 msk kummin; 2 msk grovkornig senap; 2 msk vit balsamvinäger; 1 msk honung; 1 msk vatten; salt; peppar

Foto: Christopher Thaung

Brysselkåls- och hjärtsallad med kummin- och senapskräm

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Jul med Ernst

11 ingredienser

20 m

En sallad på julbordet sitter aldrig fel. Ernst gör en makalöst god med brysselkål, hjärtsallad och rostade hasselnötter. Toppas med krämig senaps- och kummindressing.

Brunch Buffémat Snabbt Snittar och tilltugg Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

500 g brysselkål
4 hjärtsalladshuvuden
1 dl hasselnötter, rostade
1 dl majonnäs
1 msk kummin
2 msk grovkornig senap
2 msk vit balsamvinäger
1 msk honung
1 msk vatten
salt
peppar

Gör så här

Blanda majonnäs med mortlad kummin, senap, balsamico, vatten och honung.
Putsa och blanchera brysselkålen lätt, låt svalna och dela brysselkålen.
Skär salladen i kvartar, lägg upp ett serveringsfat tillsammans med brysselkålen.
Ringla över dressingen och rostade hasselnötter, servera.