Köket.se

Bubbel med rabarberkompott

Bubbel med rabarberkompott
Foto: köket.se
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Bubbel med rabarberkompott

Av: Köket.se

4 ingredienser

30 m

Gör sommarens fördrink lite festligare eller duka upp för en extra lyxig picknick med rabarberbubbel.

DrinkarDryckFestRabarber

Ingredienser

portioner glas
  • 1 stjälk rabarber
  • 0,5 dl vatten
  • 2 msk strösocker
  • 4-6 dl mousserande vin (med eller utan alkohol)

Gör så här

  1. Skala och skär rabarberstjälken i små bitar. Koka ihop till en kompott tillsammans med 0,5 dl vatten och 2 msk strösocker. Mixa eller mosa kompotten ordentligt. Låt svalna.
  2. Häll upp kompotten i 4 glas och fyll på med bubbel.