Budapestbakelse smaksatt med myrens guld

Name: Budapestbakelse smaksatt med myrens guld
Total time: 1 h
Yield: 6-8 undefined
Ingredients: 6 äggvitor; 3 dl strösocker; 0,5 dl rostade hasselnötter, malda; 5 dl grädde; 1 tsk vaniljsocker; 1-2 dl hjortronsylt; 2 dl hjortron; florsocker; 2 bitar ljus bakchoklad

Foto: Tv4

Budapestbakelse smaksatt med myrens guld

Av: Annalena - Filipstad

Från: Halv åtta hos mig

9 ingredienser

1 h

Den här läckra budapestbakelsen med friskhet av hjortron blir ett festligt avslut på middagen.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Bakelser Bakverk Efterrätter Fika Maränger

Ingredienser

6 - 8

6 äggvitor
3 dl strösocker
0,5 dl rostade hasselnötter, malda
5 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
1-2 dl hjortronsylt
2 dl hjortron
florsocker
2 bitar ljus bakchoklad

Gör så här

Vispa äggvitorna till ett fast skum.
Vispa i strösockret lite i taget när äggvitan blivit fast.
Vänd ner de malda hasselnötterna.
Spritsa ut marängen på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i ugnen ca 20 minuter på 175 grader.
Låt svalna.
Vispa grädden och vaniljsockret.
Blanda i sylten.
Vänd på botten och ta bort bakplåtspappret.
Bred på syltgrädden och strö över hjortronen.
Smält bakchokladen i ett vattenbad.
Dekorera med florsocker och ringla den smälta chokladen över.