Gör så här

1. Värm ugnen till 175 grader. Sätt 12 st muffinsformar i en muffinsplåt.
2. Smält smöret, tillsätt vaniljpulver och låt det svalna.
3. Sikta ned mjöl, kakao, bikarbonat, bakpulver och socker i en stor skål.
4. Vispa ägget lätt tillsammans med filmjölken i en liten skål.
5. Blanda kaffet med smöret.
6. Häll i alla flytande ingredienser i skålen med de torra och vispa till en slät smet.
7. Fördela jämnt mellan muffinsformarna, men fyll dem inte mer än 2/3 fulla.
8. Grädda 17-20 minuter eller tills en provsticka är torr. Låt svalna på galler.
9. Smält chokladen i vattenbad och låt den sedan svalna.
10. Vispa smöret vitt och fluffigt.
11. Blanda i florsocker och kakao och vispa tills frostingen är klumpfri.
12. Häll i den smälta avsvalnade chokladen och vispa till en slät kräm.
13. Tillsätt vaniljpulver och espresso och vispa ordentligt till frostingen är jämn och fluffig.