Gör så här

1. Smält smör på låg värme i en panna med olivolja, citronskal, hel färsk rosmarin, hela vitlöksklyftor, persiljestam och lagerblad.
2. När smöret har smält så öka värmen och tillsätt svampen som du har skurit i relativt stora bitar. Svampen behöver inte få färg utan ska bara tillagas. Salta och peppra.
3. Efter en stund så tillsätt vinet och reducera ner det.
4. Lägg i en klick smör.
5. När smöret har smält så lyft över pastan som nästan är klar.
6. Plocka bort rosmarinen, vitlöken, lagerbladen, persiljan och citronen.
7. Koka ner såsen i pastan med hjälp av pastavatten. Kasta runt mycket eller rör om om du inte kan kasta.
8. Stäng av värmen och avsluta med mer olivolja, hackad persilja och parmesan.
9. Blanda runt så att det blir krämigt.