Jag syrar upp äppelmusten till 6%, det är samma syra som finns i citron och lime. Så då får man alltså ett alternativ till citrus men med smak av äpple. Citronsyrapåsarna i matvarubutiker brukar vara 30-32 gr stora. Så det passar perfekt till 500 ml äppelmust. Häll ner syran i musten och rör om tills den har löst upp sig.
Drinken:
Skaka ingredienserna och serveras i ett coupeglas, toppa med malen kanel.
