Köket.se

Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar

POPULÄRT
Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar
Foto: TV4

Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar

Av: Chatarina Mardell

Från: Halv åtta hos mig

9 ingredienser

2h

Vit chokladmousse som serveras med skivade jordgubbar vilka marinerats i honung och limesaft. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
**
Dryck:** Nivole Italien 69:-

FestFikaSvensk/nordisk mat

Ingredienser

portioner
  • 200 g vit blockchoklad
  • 150 g osaltat smör
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 msk florsocker
  • 4 äggulor
  • lime marinerade jordgubbar
  • 1 limefrukt
  • 2 msk honung
  • 1 l jordgubbar

Gör så här

  1. Smält choklad och smör i ett vattenbad. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda äggsmet och chokladsmet. Blanda i cremefraichen försiktigt. Låt stelna i kylskåp.
  2. Riv skalet av limen på den fina sidan av rivjärnet. Pressa ur saften och blanda i honungen. Skiva jordgubbarna och låt dem marinera i limesaften. Ju längre tid de får stå och dra desto bättre.