Har du testat någon dessert med tryffel? Om inte så är det dags nu! En len och härlig cheesecakekräm med tryffel, torkade bär, saltrostade pistagenötter och tryffelhonung kan bli en ny favorit.
torkade bär (t.ex. krusbär, vinbär eller blåbär. Har du en svamptork är det lätt att göra själv)
50 g pistagenötter, saltrostade
tryffelhonung (nyslungad honung med tryffel efter smak)
Gör så här
Blanda alla ingredienser utom tryffeln. Häll upp cheesecakesmeten i en form och baka på 100 grader i ugnen tills den spricker, låt svalna i 10 minuter.
Mixa sedan cheesecaken slät och smaksätt med tryffel. Ställ in i kylen.
Bred ut krämen i botten på tallrikar och toppa med torkade bär och saltrostade pistagenötter. Avsluta med att ringla tryffelhonung över.
