Gör så här

1. Blanda ihop olivolja, vinäger, oregano, vitlök, oliver, katrinplommon, kapris, lagerblad. Rör om och smaka av med generöst av salt och svartpeppar. Dela kycklingklubborna på mitten så du får kycklingklubbor och kycklinglår och lägg. Täck och låt marinera i kyl i några timmar, gärna över natten.
2. Ställ ugnen på 200 grader. Lägg över kycklingen med marinad i en ugnssäker form. Häll på vinet och strö sockret på kycklingen. Baka av i ugn tills kycklingen är klar, ca 72 grader invid benet, detta tar ca 30-35 minuter.
3. Under tiden, laga couscous genom att koka upp buljongen, dra av från värmen och häll i couscous. Låt stå under lock i 10 minuter, lyft sedan på locket och ringla på olivojan och rör om.
4. Ta ut kyckligen ur ugnen och servera med couscous och sallad. Glöm inte att ringla den goda skysåsen i ugnsformen över couscousen som suger åt sig alla de härliga smakerna!