Chocolate chip cookies med jordnötter

Name: Chocolate chip cookies med jordnötter
Total time: 50 min
Yield: 25 stycken
Ingredients: 200 g smör, rumsvarmt; 50 g jordnötssmör; 180 g salta jordnötter; 140 g farinsocker; 120 g strösocker; 55 g ägg; 300 g vetemjöl; 5 g bikarbonat; 2 g salt; 5 g vaniljsocker; 250 g vita chokladknappar

Foto: Tv4

Chocolate chip cookies med jordnötter

Av: Roy Fares

Från: Kökets helgtips

11 ingredienser

50 min

Härligt sega och knapriga cookies med vit choklad och salta jordnötter. Helt omöjliga att bara ta en av.

Tips! Degen går bra att frysa. Ta fram och grädda när sötsuget sätter in och du har nybakta cookies rekordsnabbt.

Amerikansk mat Bakat och gott Bakverk Choklad Fika Nötter och frön

Se Roy Fares laga receptet

Ingredienser

stycken

200 g smör, rumsvarmt
50 g jordnötssmör
180 g salta jordnötter [2 dl]
140 g farinsocker [2 dl]
120 g strösocker [1,5 dl]
55 g ägg [1 st]
300 g vetemjöl [5 dl]
5 g bikarbonat [1 tsk]
2 g salt [0,5 tsk]
5 g vaniljsocker [1 tsk]
250 g vita chokladknappar

Gör så här

Sätt ugnen på 180 grader.
Vispa ihop smör, jordnötssmör, farinsocker och strösocker i en bunke till en krämig konsistens. Blanda i ägget.
Sikta ner de torra ingredienserna och arbeta ihop till en deg. Arbeta in nötter och chokladknappar. Ställ degen i kylen i ca 20 minuter.
Dela degen i 25 lika stora bitar, rulla bitarna till kulor. Lägg dem glest, de flyter ut under gräddningen, på två plåtar med bakplåtspapper.
Platta till kulorna lite och grädda dem mitt i ugnen i ca 11 minuter, eller tills kakorna har fått lite fin färg. Låt svalna någon minut på plåten och låt dem sedan svalna helt på
galler. Förvara kakorna torrt.