Chokladdiamanter

Name: Chokladdiamanter
Ingredients: 400 g osaltat smör; 160 g florsocker; 50 g ägg; 1 vaniljstång, skrapet; 400 g vetemjöl; 50 g kakao (av god kvalitet); 5 g salt; några drag på svartpepparkvarnen; Gräddning; 1 ägg; strösocker

Foto: TV4

Chokladdiamanter

Av: Magnus Johansson

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

Lättbakade småkakor med chokladsmak.

Bakverk

Se Magnus Johansson laga receptet

Ingredienser

400 g osaltat smör
160 g florsocker
50 g ägg
1 vaniljstång, skrapet
400 g vetemjöl
50 g kakao (av god kvalitet)
5 g salt
några drag på svartpepparkvarnen

Gräddning

1 ägg
strösocker

Gör så här

Blanda smör, florsocker, ägg och vaniljskrap med vinge i maskin.
Sikta ned mjöl, kakao, salt samt svartpeppar.
Blandas väl, dock ej för länge, rullas sedan ut i länder ca 2 cm i diameter.
Ställ i kylskåp i ca 1 timme, går bra redan dagen innan.
Vispa upp ett ägg och pensla längderna och rulla sedan i strösocker och baka i 180 grader ca 10 minuter.