Gör så här

1. Värm upp grädden i en kastrull och bryt ner den vita chokladen i bitar. Rör om tills choklad har smält och låt svalna i kyl, gärna över natten. Vispa upp grädden innan servering och bre överst på kladdkakan.
2. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smör i en kastrull. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och häll i det smälta smöret. Vänd försiktigt ner äggen med en slickepott.
3. Smörj och bröa en rund springform med smör och kokos. Häll i smeten i formen och grädda i ugnen i ca 20-22 minuter, kakan ska vara kladdig inuti. Låt svalna och ställ gärna kakan i frysen en stund.
4. Koka upp grädden till glasyren. Dela choklad och smör till bitar och låt smälta i grädden under omrörning. Smaksätt med några droppar rom. Låt svalna något och bre den över kladdkakan.
5. Koka upp ingredienserna till jordgubbsssåsen. Mosa jordgubbarna och sila sedan av till en slät sås.
6. Garnera den glaserade kladdkakan med den vita chokladgrädden och servera tillsammans med jordgubbssåsen och färska jordgubbar.