Chokladmousse med svarta vinbär

Name: Chokladmousse med svarta vinbär
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Chokladmousse; 5 dl grädde; 200 g choklad (56%); 80 g äggula; Sesamgrädde; 1 dl vita sesamfrön, rostade; 2 dl grädde; 1 tsk strösocker; Servering; svarta vinbär; syltsocker

Foto: Tv4

Chokladmousse med svarta vinbär

Av: Jonas Svensson

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

20 m

Har du inte testat att servera svarta vinbär och sesamgrädde till din chokladmousse är det dags nu. Detta receptet kommer snabbt bli en riktig favorit till både fikat och som dessert.

Bakverk Mousse, fromage och pudding

Ingredienser

Chokladmousse

5 dl grädde
200 g choklad (56%)
80 g äggula

Sesamgrädde

1 dl vita sesamfrön, rostade
2 dl grädde
1 tsk strösocker

Servering

svarta vinbär
syltsocker

Gör så här

Chokladmousse

Vispa grädden lätt.
Smält chokladen och blanda med äggulan.
Vänd sedan i en fjärdedel av den vispade grädden i chokladen.
När chokladen är jämt fördelad så vänd tillbaka chokladen i resten av grädden.
Se till att chokladen blir utblandad, men rör inte för mycket då moussen blir tjock snabbt.

Sesamgrädde

Mixa eller mortla sesamfrö.
Vispa grädden separat med socker och vänd sedan i sesamfröna.

Servering

Koka en sylt av svarta vinbär och syltsocker efter instruktioner på förpackningen.
Servera chokladmoussen med sylten och sesamgrädden.