Rulla ut till två längder. Platta noga till dem. Pensla med uppvispat ägg. Strö på hackade hasselnötter.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Ta ut och skär i fina snittar direkt.
Lakritskola
Koka ihop farinsocker, sirap, grädde, salt och lakritspulver på låg-mellanvärme i ca 5 minuter i en kastrull. Såsen ska tjockna och bli trögflytande, ta från plattan och blanda i smör.
Ringla såsen över de delade snittarna i ett fint mönster.