Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 220 C.
2. 
   Skär zucchini och paprika i större bitar och potatisen i klyftor.
3. 
   Blanda grönsaker och potatis med olivolja och sprid ut på en plåt med bakplåtspapper.
5. 
   Rosta i mitten av ugnen i ca 20–30 minuter. Anpassa tillagningstiden efter potatisen.
6. 
   Snitta salsiccia, dra av skinnet och skär eller dra isär färsen till mindre bitar eller dra isär chorizofärsen till mindre bitar.
7. 
   Ta ut plåten och vänd runt bland potatisen och grönsakerna. Strö över chorizofärsen och rosta ytterligare 10 minuter.
8. 
   Ta ut plåten och salta och peppra efter eget tycke. Rör om och strö över hackad persilja och smulad fetaost.