Böcklingsallad

Name: Böcklingsallad
Total time: 15 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 böckling; 2 äpple, medelstora; 4 inlagda rödbetor; isbergssallad; ev kapris; Gräddfilsås:; 0,5 dl dill, hackad; 2 dl gräddfil; 1 msk dijonsenap; 1 krm salt; 1 krm vitpeppar

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Böcklingsallad

Av: Christer Lingström

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

15 min

Äpple är jätte gott ihop med böckling. Den här enkla salladen tar bara några minuter att svänga ihop!

Midsommarmat Sallad Snabbt Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Ingredienser

4 böckling
2 äpple, medelstora
4 inlagda rödbetor
isbergssallad
ev kapris

Gräddfilsås:

0,5 dl dill, hackad
2 dl gräddfil
1 msk dijonsenap
1 krm salt
1 krm vitpeppar

Gör så här

Rör ihop ingredienserna till såsen i en skål eller bunke.
Rensa böcklingen. Skär ned äpplena och rödbetorna i små fyrkanter och strimla isbergssalladen.
Lägg den strimlade salladen på en tallrik, lägg på böcklingen och strö över äpplena och rödbetorna. Avsluta med att ringla gräddfilsåsen över.