Gör så här

1. Skala löken och ta bort roten på löken och skiva båtar.
2. Skölj och kärna ur äpplena. Skär dem i skivor eller klyftor i liknande storlek som löken.
3. Stek fläsket. Krydda kryddpeppar. Låt det rinna av på hushållspapper.
4. Stek lök och äpple i stekpannan tills de fått fin färg och känns mjuka.
5. Potatispuré: Skala potatisen och koka den nästan färdig (sönderkokt potatis ger sämre puré).
6. Värm gräddmjölken i en kastrull så det nästan kokar.
7. Slå bort vattnet från potatisen och pressa ner dem i en kastrull eller bunke.
8. Vispa ner gräddmjölken (gärna med elvisp) och klicka i smöret. Smaka av med salt och peppar.
9. Lägg ner fläsket i stekpannan igen, tillsätt ev. kryddnejlikor och låt allt bli genomvarmt.
10. Servera direkt ur stekpannan med potatispuré till.