Gör så här

1. Vispa äggula och florsocker fluffigt.
2. Rör ner Mascarponeosten, tillsätt spriten och marsalavinet. Smaka av.
3. Vispa upp nästan all grädde, spara 2 msk till gelatinet.
4. Blanda ner äggsmeten med vispad grädde.
5. Smält gelatinbladen i lite ovisspad grädde och blanda samman.
6. Doppa biskvierna i kaffet, bara halva kakorna så att ovansidan är torr.
7. Lägg sedan i dom i burkar/skålar som desserten skall serveras i.
8. Fyll på med körsbären och avsluta sedan med att lägga i mascarponesmeten.
9. Avsluta med att sikta kakaopulver över eller gör en lätt chokladsås på smält choklad, grädde och eventuellt lite likör.