Gör så här

1. Dela fläskfilén i jämna bitar, banka ut dom så att dom blir tunna och fina.
2. Lägg bitarna i marinaden och låt stå ett par timmar.
3. Koka potatisen. Låt svalna innan ni delar den så att den inte går sönder.
4. Smaksätt med olja, rödlök, gullök, smulad fetaost, kapris, olivolja och finhackad gräslök. Blanda allt väl och smaka av efter tycke.
5. Blanda Crème Fraiche med färskpressad vitlök, svartpeppar och tabasco.
6. Servera tillsammans med den nygrillade fläskfilén.