Valfläsk

Name: Valfläsk
Ingredients: 0,5 kg sidfläsk; 0,5 dl koriander; 0,5 tsk hel nejlika; 0,5 msk malen ingefära; salt; 1 förp sobanudlar; 1 mango; 2 bifftomater; 1 tsk sesamfrön; 1 msk sesamolja; 0,5 knippe koriander; sriracha

Foto: TV4

Valfläsk

Av: Christian Hellberg, Karl Ljung

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

Ett fläsk som tillagas över natten och som sedan toppas med nudlar och en röra på mango och tomat.

Indisk mat Nudlar

Ingredienser

0,5 kg sidfläsk
0,5 dl koriander
0,5 tsk hel nejlika
0,5 msk malen ingefära
salt
1 förp sobanudlar
1 mango
2 bifftomater
1 tsk sesamfrön
1 msk sesamolja
0,5 knippe koriander
sriracha

Gör så här

Fläsk

Blanda kryddorna.
Gnid in fläsket med kryddmixen och salt.
Bryn fläsket.
Baka i ugn på 80 grader över natten, ca tio timmar.
Låt fläsket svalna.
Skiva tunt och stek på hör värme innan servering.

Nudlar

Koka nudlar.
Skär mango och tomat i tärningar.
Blanda sesamolja, sesamfrö och schirassås.
Vänd runt nudlarna i oljeblandningen och servera till fläsket.
Toppa med mango och tomat.