Citroncupcakes med snickersmilkshake

Name: Citroncupcakes med snickersmilkshake
Total time: 45 min
Yield: 2 undefined
Ingredients: Cupcakes; 100 g smör; 3 ägg; 2,5 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 dl mjölk; 3,5 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 citron, skalet; 3-4 hallon i varje kakform (eller blåbär); Frosting; 60 g smör; 150 g färskost; 5 dl florsocker; 0,5 tsk vaniljsocker; 0,5 citron, pressad; 2-3 droppar röd hushållsfärg (eller blå karamellfärg); Milkshake; 1 dl kondenserad mjölk; 1 dl vaniljglass; chokladsås, till att drapera glaset; 1 näve saltade jordnötter

Foto: TV4

Citroncupcakes med snickersmilkshake

Av: Othilia Axelsson

Från: Efter stängning

19 ingredienser

45 m

Milkshake med smak av snickers! Det här är barnsligt gott! Servera med citronmuffins fyllda med bär.

Bakverk

Ingredienser

Cupcakes

100 g smör
3 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 citron, skalet
3-4 hallon i varje kakform (eller blåbär)

Frosting

60 g smör
150 g färskost
5 dl florsocker
0,5 tsk vaniljsocker
0,5 citron, pressad
2-3 droppar röd hushållsfärg (eller blå karamellfärg)

Milkshake

1 dl kondenserad mjölk
1 dl vaniljglass
chokladsås, till att drapera glaset
1 näve saltade jordnötter

Gör så här

Cupcakes

Sätt igång ugnen på 150-170 grader varmluft.
Smält smöret.Vispa under tiden ägg, socker och citronzest tills det blir vitt och poröst.
Blanda samman vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en separat skål. Blanda väl så bakpulvret blandar sig helt med mjölet. Rör ner mjölblandningen i äggvispet, sikta gärna ner mjölblandningen och vänd ner. Tillsätt smöret och sedan mjölken.
Häll upp 1/3 smet i muffinsformarna. Lägg på några blåbär på varje och fyll upp med smet ca 2/3 av muffinsformen.
Ställ in i ugnen i ca 15-18 minuter, ta sedan ut och låt svalna helt.
Vispa ihop alla ingredienser till frostingen och spritsa ut på dina cupcakes.

Milkshake

Kör samtliga ingredienser i en blender, drapera glaset med såsen och sen toppa med jordnötter.