Blanda majonäs, crème fraîche och äggula i en skål.
Blanda curry, de skurna äppelbitarna, kaprisen, och löken. Smaka av med chili och paprikapulver.
Låt sillen rinna av, har du köpte hela filéer, hacka filéerna i bitar och rör ner i blandningen. Häll upp i glasburk och låt stå ett dygn i kyl. Garnera med granatäpplekärnor på toppen (du kan även blanda i kärnorna i sillblandningen).
