Gör så här

1. 
   Smält smöret i en liten kastrull. Rör om med en slickepott tills smöret blir brynt och doftar nötigt.
2. 
   Låt smöret svalna i en värmetålig skål.
3. 
   Blötlägg dadlarna i kokande vatten i ca 15 minuter.
5. 
   Skala och kärna ur dadlarna.
6. 
   Lägg dadlarna, riven morot och övriga ingredienser (utom kokosflingorna) i mixerbunke och mixa till en slät smet.
7. 
   Låt smeten vila 15 minuter i kylskåp innan du börjar rulla.
8. 
   Rulla smeten till 12 bollar.
9. 
   Rosta kokosflingorna i en liten stekpanna och lägg dem i en djup tallrik.
10. 
    Rulla dadelbollarna i de rostade kokosflingorna.
11. 
    Njut av dina goda och nyttiga dadelbollar!