Gör så här

1. Bena ur lammkotletterna och stek dem i olivolja, salta och peppra. Glasera dem med socker och soya i pannan.
2. Doppa nudlarna i varmt vatten. Låt rinna av och blanda med purjolöksstrimlor och koriander. Smaksätt med rödvinsvinäger, salt och vitpeppar.
3. Uppläggning: Fördela nudelsalladen i mitten av varje tallrik och lägg lammkotletterna runt om. Skeda över glaseringssåsen.