1 pizzadeg, antingen färdigköpt hos favoritpizzerian
100 g färskost
1 dl Västerbottensost
50 g vit bakchoklad
100 g färska hallon
1 msk honung
1 kvist färsk rosmarin
1 dl hasselnötter (valfri nöt eller mandlar)
1 tsk salt
Gör så här
Hacka nötterna. Värm på spisen i en panna honung och strösocker tills det börjat bubbla och lösa upp sig. Tillsätt då nötterna och rör ihop. Ta bort från värmen och tillsätt salt. Låt stå tills det svalnat och bryt sedan upp till mindre bitar.
Kavla ut pizzadegen med händerna och bred sedan över färskosten. Toppa med Västerbottensost och riv över hälften av chokladen.
Grädda på 250 grader varmluft/grill i 6 minuter eller tills botten fått en fin färg. Ta ut pizzan.
Toppa med färska hallon, karamelliserade nötter, honung och resten av den rivna chokladen. Till sist lite rosmarin på toppen!