Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader och ta fram en fin form. (Det är så deprimerande med fula formar!)
2. Dela paprikorna på längden, ta bort hinnor plus frön, och ställ dem likt små skålar på en eldfast form.
3. Skjutsa in dem i ugnen i ungefär en kvart, så att de blir lite rostade innan de fylls med godsaker.
4. Passa på att göra fyllningen. Fräs korven i lite smör.
5. Blanda ner löken, det kokta riset och tomatpurén i pannan så att det får lite stekyta.
6. Fortsätt sedan med att stoppa ner majskorn, vispgrädde och pressad vitlök.
7. Smaka av med oregano, salt och peppar. Blanda även ner fetaosten.
8. Ta ut paprikorna när de blivit lite skrynkliga och härligt rostade.
9. Fördela risfyllningen i paprikorna och riv lite ost på toppen.
10. Gratinera i ugnen 20–30 minuter.
11. En god tomatsås, sallad och ljust bröd är supergott till.