Donburi är en japansk skål fylld med ris, grönsaker och någon form av kött. Den här rätten består av sashimilax, avokado, edamamebönor och en sojavinägrett.
Tvätta riset och skölj väl i sil tills vattnet är helt transparent. Låt droppa av väl i durkslag och koka enligt instruktioner på paketet.
Skiva laxen i tunna skivor. Skiva avokado. Dela noribladen i 8 delar.
Blanda ihop alla ingredienser till sojavinägretten.
Servera donburin genom att lägga ris i botten på stora djupa skålar. Toppa med lax, avokado, edamame, ärtskott, nori och chili. Häll på sojavinägrette vid bordet och ät genast!
