Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader (under- och övervärme).

Deg

1. Mixa samman alla ingredienserna till degen i en matberedare eller för hand. Blanda tills du har en deg.
2. Klä en långpanna (30x40 cm) med bakplåtspapper och tryck ut hälften av degen i botten.

Fyllning

1. Skölj rabarbern och skiva den i små bitar. Blanda rabarbern med socker och potatismjöl i en bunke. Strö ut rabarbern över degen i långpannan.
2. Smula resten av degen över rabarbern. Toppa med hackade hasselnötter och lite extra farinsocker.
3. Grädda mitt i ugnen i ca 30-40 minuter, eller tills kakan har fått fin färg.
4. Låt kakan svalna helt och skär sedan i drömmiga rutor.