Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Smält smöret i en stekpanna som kan värmas i ugnen, alternativt en pajform.
3. Vispa under tiden samman ägg, mjöl, mjölk och salt i en bunke. Häll upp smeten i stekpannan på det smälta smöret.
4. Halvera och skiva äpplet. Fördela skivorna ovanpå smeten i stekpannan.
5. Grädda i ungen i ca 10 minuter tills pannkakan blir alldeles fluffig och fin.
6. Servera med Felix äpplemos och kanel.