Smält chokladen och smöret under omrörning i ett sjudande vattenbad. Låt svalna.
Knäck äggen i en skål, häll på sockret och vispa till en pösig smet. Blanda ner det smälta chokladsmöret i äggvispet.
Sikta mjöl och kanel över smeten och vispa samman. Blanda ner crème fraiche och chili, följt av den hackade chokladen. Klä en ugnsform (20 x 25 cm) med bakplåtspapper, häll över smeten och släta till ytan.
Grädda i 180° i cirka 25 minuter. Kontrollera med en sticka att kakan är klar. Stickan ska vara torr.
Låt kakan svalna innan den lyfts upp ur formen och skärs i 20 bitar.
