• 17 g korianderfrö
• 15 g hel spiskummin
• 8 g kardemummakärnor (grön)
• 6 g malen nejlika
• 5 g svartpeppar
• 2 g kanelstång

Tillägg efter smak

• 4 g fänkålsfrö
• 1 g malen muskot
• 1 g stjärnanis
• 1 g malen kardemumma (svart)
• 2 stjälkar muskotblomma
• 2 lagerblad