Enkel citrondessert

Name: Enkel citrondessert
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g grädde (ekologisk); 120 g strösocker (ekologiskt); 1 apelsin, skalet (ekologisk); 2 kanelstänger (ekologisk); 2 stjärnanis; 60 g citronsaft, färskpressad (ekologisk)

Enkel citrondessert

Av: Alexander Pelli

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

30 m + tid i kyl

"Otroligt enkel och snabbt fixad, en smaksatt variant av originalet ”Lemon posset”. Perfekt att göra samma dag eller upp till 4 dagar innan. Lycka till!" /Alexander Pelli

Tips! Servera med rostat vörtbröd för krisp och krydda, det går även bra med lättrostade mandlar.

Bakverk Mousse, fromage och pudding

Se Alexander Pelli laga receptet

Ingredienser

600 g grädde (ekologisk) [6 dl]
120 g strösocker (ekologiskt) [1,4 dl]
1 apelsin, skalet (ekologisk)
2 kanelstänger (ekologisk)
2 stjärnanis
60 g citronsaft, färskpressad (ekologisk) [4 msk]

Gör så här

Blanda samman grädde, socker och kryddor i en kastrull.
Skala tunna remsor av apelsinen med en potatisskalare. Tillsätt skalen i kastrullen.
Sjud upp blandningen och låt stå i 30 minuter.
Pressa citronerna och mät upp saften, spara till senare.
Koka upp grädden, sila av och tillsätt citronsaften och rör ordentligt.
Häll upp i 4 glas eller skålar till servering.
Låt svalna i kylen i 8 timmar eller över natten. Täck över för att inte få en tjock yta.