Enkel mangosorbet

Name: Enkel mangosorbet
Total time: 5 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g fryst mango; 1 banan, skalad (mogen); 2 limefrukter; 25 g riven kokos; 0,5 dl färska myntablad

Foto: Tv4

Enkel mangosorbet

Av: Donal Skehan

Från: Donal's snabba supermat

5 ingredienser

5 m

Den här ljuvliga desserten tar bara 5 minuter att mixa ihop och är ett hälsosamt alternativ för hela familjen. Du kan använda fryst papaya eller ananas istället för mango.

Receptet kommer från programmet Donal's supersnabba kök, avsnitt 2.

Glass och allt som är kallt

Ingredienser

400 g fryst mango
1 banan, skalad (mogen)
2 limefrukter
25 g riven kokos
0,5 dl färska myntablad

Gör så här

Lägg den frysta mangon och bananen i en matberedare med limeskal och limesaft. Mixa på hög hastighet tills konsistensen liknar en tjock sorbet (du kan tillsätta ett par matskedar iskallt vatten om konsistensen ser för tjock ut).
Hetta upp en stor panna på medelvärme. Tillsätt kokosen och stek i 1–2 minuter kokosen är lätt rostad.
Servera sorbeten i champagnekupéer och ät genast med ett stänk av den rostade kokosen och några myntablad.