Enkel ostkaka med grädde och jordgubbssylt

POPULÄRT

Enkel ostkaka med grädde och jordgubbssylt

Foto: TV4

Enkel ostkaka med grädde och jordgubbssylt

Av: Fredrik Nylén

Från: Kökets helgtips

9 ingredienser

En snabblagad och enkel variant på småländsk ostkaka där den tidskrävande processen med att göra egen ostmassa ersatts med keso. Servera ljummen eller kall med en klick lättvispad grädde och din favoritsylt.

Bakat och gott Bakverk Fika Husmanskost och receptklassiker

Se Fredrik Nylén laga receptet

Ingredienser

500 g cottage cheese (keso)
1 dl sötmandel
0,5 dl vetemjöl
3 dl mjölk (för en lyxigare kaka kan man använda vispgrädde)
3 ägg
1 dl strösocker
0,5 citron, finrivet skal

Till servering

3 dl vispgrädde
jordgubbssylt

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader, över och undervärme.
Smörj en ugnssäker form på ca 16 x 20 cm med smör.
Mosa cottage cheese lite lätt i en bunke. Grovhacka sötmandeln.
Tillsätt vetemjöl, mjölk, ägg, socker och finrivet citronskal. Vispa samman.
Fyll formen med smeten och baka mitt i ugnen 45-50 minuter tills den fått fin färg.
Låt svalna något innan servering, den är lika god ljummen som kall.
Servera med vispad grädde och sylt.