Glad påsk! En riktigt god och vacker tårta som passar utmärkt att bjuda på till påsk. Ett busenkelt recept där du dessutom kan förbereda kakan i tid och garnera innan servering.
Sätt ugnen på 200 grader. Klä en springform med 20 cm i diameter i bakplåtspapper. Smörj och bröa kanterna på formen.
Smält smöret och blanda sedan i sockret och ett ägg i taget.
Tillsätt mjölet, citronskalet och mandelmassan och rör om till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Låt kakan svalna helt.
Topping
Vispa grädden till toppingen. Bre ut grädden över kakan och ringla över lemon curd. Garnera med påskdekorationer, färska hallon, citronmeliss och citronskal.
