Gör så här

1. Sautera Karljohansvampen med schalottenlök och vitlök i lite smör och olivolja. Tillsätt sedan vinet och låt reducera (koka samman).
2. Tillsätt dillfrö, grädde och mjölk. Låt koka på låg värme i cirka 10 minuter.
3. Mixa ihop soppan och sila den. Smaka av med salt och grovmalen vitpeppar.
4. Karljohantoast: Sautera karljohanssvampen med smör och schalottenlök. Koka ihop grädden och crème fraichen, tillsätt svampen och smaka av med salt och vitpeppar från kvarnen.
5. Rosta eller grilla 4 toastskivor. Lägg på karljohansstuvningen och garnera med gräslök.
6. Servera soppan tillsammans med toasten.