• 5 ägg, hårdkokta ochgrovskurna
• 5 inlagda sillfiléer, gärna danska
• 1 syrligt äpple, skalat och tärnat
• 1 rödlök, grovhackad
• 1 dl Erik Lallerstedts remouladsås
• 1 dl Erik Lallerstedts äpple- och currysås
• salt
• peppar

Garnering

• 1 knippe persilja, hackad (eller gräslök)