Ernst fisksalt med citron och körvel

Name: Ernst fisksalt med citron och körvel
Total time: 10 min
Ingredients: ca 2 dl salt; 1 knippe spansk körvel; 1 kruka färsk gräslök; 1 citron, yttersta skalet; torkade chiliflakes efter egen styrkepreferens

Foto: TV4

Ernst fisksalt med citron och körvel

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Sommar med Ernst

5 ingredienser

10 m

Ernst recept på hemgjort örtsalt med smak av citron och körvel. Perfekt till fisk!

Det här är ju en väldigt rolig present att ha med sig!

Marinad/glaze/rub

Se Ernst Kirchsteiger laga receptet

Ingredienser

ca 2 dl salt
1 knippe spansk körvel
1 kruka färsk gräslök
1 citron, yttersta skalet
torkade chiliflakes efter egen styrkepreferens

Gör så här

Hacka örterna.
Skär det yttersta, gula skalet på en noga tvättad, gärna ekologisk citron med en en skalkniv, eller riv skalet på ett rivjärn.
Mixa salt, örter, chiliflakes och citron jämt i mixern.
Förvara ditt örtsalt i rumstemperatur i en ren burk med tättslutande lock.