Orangeriets marmelad på aprikoser och citrusfrukt

Name: Orangeriets marmelad på aprikoser och citrusfrukt
Total time: 1 h
Ingredients: 500 g torkade aprikoser; 3 apelsiner; 1 grapefrukt; 1 limefrukt; 4 dl vatten; 8 dl strösocker; 1 dl muscovadosocker; 2 msk syltsocker; 5-7 kardemummakärnor; 2 kanelstänger; 1 msk citronsyra

Foto: tv4

Orangeriets marmelad på aprikoser och citrusfrukt

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Jul med Ernst

11 ingredienser

1 h

Orangeriets marmelad innehåller aprikoser, apelsiner, lime och grapefrukt. Kryddningen gör att den passar extra bra nu i juletider.

Bakverk Julbaka Julmat

Ingredienser

500 g torkade aprikoser
3 apelsiner
1 grapefrukt
1 limefrukt
4 dl vatten
8 dl strösocker
1 dl muscovadosocker
2 msk syltsocker
5-7 kardemummakärnor
2 kanelstänger
1 msk citronsyra

Gör så här

Skala grapefrukten och skölj de andra frukterna ordentligt. Skär frukterna i fina skivor.
Koka de finskurna frukterna i vattnet i ca 20 minuter.
Rör i strösocker, muscovadosocker, syltsocker, kardemummakärnor och kanelstängerna och låt det koka vidare i ca 20 minuter.
Blanda i citronsyran och låt koka i 5 minuter.
Häll upp marmeladen i burkar och låt den svalna.