Gör så här

1. Använd en mortel för att stöta samman den färska salvian, timjan, vitlöken och svartpepparn.
2. Blanda kryddblandningen med rapsoljan, sojan och slutligen rödvinet. Lägg kotletterna i marinaden.
3. Marinadtiden kan varieras, men förslagsvis åtminstone ett dygn för att köttet verkligen skall dra åt
4. sig alla härliga smaker.
5. Grilla kotletterna och avnjut!