Gör så här

1. Koka bönorna i stor kastrull med saltat vatten i 3 min.
2. Kyl sedan ned dem med kallt vatten för att bevara spänstigheten, häll därefter av vattnet.
3. Skär upp det rimmade fläsket i tärningar och stek det knaprigt på hög temperatur i en stekpanna.
4. Häll på rapsoljan och pressa citronen över bönorna i kastrullen.
5. Tillsätt peppar efter smak.
6. Hacka charlottenlöken och vitlöken och rör ned i kastrullen.
7. Ringla honungen över bönsalladen och tillsätt det stekta fläsket med eller utan stekflott.
8. Häll över drivor av grovt hackad bladpersilja samt pumpafrön och blanda väl.
9. Servera bönsalladen i en stor skål till grillat kött.