Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Krossa kardemummakapslarna lätt, t ex med bredsidan på en kniv eller undersidan på en liten kastrull.
Sjud 2 dl av äppelmusten tillsammans med vaniljstång och kardemummakapslar i en kastrull ca 10 minuter.
Häll på resten av äppelmusten och värm lätt. Servera ev med en skvätt calvados.
