Ernsts kaffe med dulce de leche och cognac

Name: Ernsts kaffe med dulce de leche och cognac
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 8 dl kaffe, nybryggt (mörkrostat); 4 msk dulce de leche (dulce de leche); 8 cl cognac (kan uteslutas); 2 dl vispgrädde, lättvispad; 1 tsk malen kardemumma; 1 apelsin, skalet; 1 apelsin, skivad; mandelspån, rostad

Foto: Mikael Göransson/TV4

Ernsts kaffe med dulce de leche och cognac

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Jul med Ernst

8 ingredienser

20 min

Fyllig och söt kaffedrink med juliga smaker av apelsin och kardemumma som blir en härlig vintervärmare i kylan.

Brunch

Ingredienser

8 dl kaffe, nybryggt (mörkrostat)
4 msk dulce de leche (dulce de leche)
8 cl cognac (kan uteslutas)
2 dl vispgrädde, lättvispad
1 tsk malen kardemumma
1 apelsin, skalet
1 apelsin, skivad
mandelspån, rostad

Gör så här

Värm den karamelliserade mjölken så att den börjar smälta.
Tillsätt lite av kaffet.
Häll upp i koppar. Fördela resten av kaffet i kopparna. Smaksätt med cognac om du vill, 2 cl i varje kopp.
Toppa med lättvispad grädde. Pudra över kardemumma och strö över rostad mandel. Riv över apelsinskal och garnera med apelsinskiva.