Limesås: Borsta limefrukten noga under kallt vatten. Riv skalet av limen på rivjärn. Pressa saften ur limen. Vispa samman äggulor, socker, vatten, skal och saft av limen i en kastrull. Låt såsen sjuda under omrörning. Ta kastrullen från värmen och vispa såsen kall. Vispa grädden och blanda den med såsen.
Skölj och skär frukten i lagom stora bitar. Lägg upp vackert i en skål. Toppa med limesåsen och björnbär.
