I samarbete med Anamma

Falafelwrap med krispig kålsallad och tahinidressing

Name: Falafelwrap med krispig kålsallad och tahinidressing
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g Anamma Falafel; 4 tortillabröd (stora); 2 morötter, strimlade; 1 gurka; 4 blad krispsallad; Picklad rödlök; 1 rödlök; 1,5 dl vatten; 1 dl strösocker; 0,5 dl ättiksprit 12 %; Citrondressad kålsallad; 300 g spetskål; 1 msk olivolja; 0,5 citron, saften; salt; Tahinidressing; 0,5 dl tahinipasta; 0,5 dl vatten; 0,5 dl neutral olja; 1 msk japansk soja; 0,5 citron, saften; 1 klyfta vitlök, riven

Anamma Falafelwrap med krispig kålsallad och tahinidressing

Foto: Köket.se

Till Anamma

Falafelwrap med krispig kålsallad och tahinidressing

19 ingredienser

30 min

En matig, fräsch och supergod wrap - perfekt till smidig lunch eller picknick! Falafel, citrondressad kålsallad, picklad lök och smakrik tahinidressing.

Falafel Mackor och wraps Picknick Veganska recept Vegetariskt

Anamma Falafel

Baserad på kikärtor med en härligt frasig yta och god smak!

Läs mer

Välj rätt vego

Ingredienser

400 g Anamma Falafel
4 tortillabröd (stora)
2 morötter, strimlade
1 gurka
4 blad krispsallad

Picklad rödlök

1 rödlök
1,5 dl vatten
1 dl strösocker
0,5 dl ättiksprit 12 %

Citrondressad kålsallad

300 g spetskål
1 msk olivolja
0,5 citron, saften
salt

Tahinidressing

0,5 dl tahinipasta
0,5 dl vatten
0,5 dl neutral olja
1 msk japansk soja
0,5 citron, saften
1 klyfta vitlök, riven

Gör så här

Picklad rödlök

Börja med den picklade löken. Koka upp en lag med vatten, socker och ättika. Dra av från värmen. Skiva rödlöken tunt, gärna på mandolin och lägg ner i lagen. Låt stå fram till servering, alla helst tills den svalnat helt.

Kålsallad

Skiva även kålen tunt, gärna på mandolin. Blanda med olivolja, citronsaft och salt. Massera ihop så kålen mjuknar något.

Tahinidressing

Blanda ihop alla ingredienserna till tahinidressingen. Spä eventuellt med mer vatten till önskad konsistens. Smaka av med salt eller mer soja.

Wrap

Skölj salladen och skär gurkan i skivor.
Stek falafeln fryst. Stek i olja i ca 10 minuter tills genomstekt med en fin krispig yta.
Montera wrapen med sallad, gurka, falafel, picklad lök, kålsallad och tahinidressing.

TIPS!

FLer tips

Anamma Asiatisk nudelsallad med hoisinfärs

FLer tips

Fler tips och härliga recept från Anamma!

Läs mer